入夜。
整顿家务,翻到一台手风琴。
思及土豆,冥冥之中,惊觉,竟似有所关联。
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步骤 1:
植物油。
步骤 2:
黄油室温融化。
步骤 3:
小葱洗净,沥干水分,切葱花。
步骤 4:
土豆洗净,削皮,沥干水分。
步骤 5:
将土豆放在两支筷子中间,纵切成连绵不断的薄片亦为一个整体。
步骤 6:
烤箱【210度·上下火·5分钟】空烤预热。
步骤 7:
烤盘铺席铝箔纸。
步骤 8:
将土豆等距摆放在烤盘上。
步骤 9:
均匀地刷上黄油。
步骤 10:
均匀地撒上盐。
步骤 11:
均匀地撒上黑胡椒粉。
步骤 12:
将烤盘送入烤箱【中层·210度·上下火·30分钟】烘烤。
步骤 13:
戴上烤箱专用手套,取出烤盘。
步骤 14:
表面刷上植物油。
步骤 15:
将烤盘送入烤箱【中层·230度·上下火·25分钟】烘烤。
步骤 16:
戴好烤箱专用手套,取出烤盘。
步骤 17:
装盘,撒上葱花即可。
步骤 18:
手风琴。
步骤 19:
褶。
步骤 20:
外脆。
步骤 21:
内芯软糯。
步骤 22:
恍惚可见浪漫满屋。
【十人份】
【本菜品口感偏软,如需脆口,请自行增加烘烤时间】