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步骤 1:
黄油室温软化,加入细沙糖和盐用电动打蛋器搅拌。
步骤 2:
打到体积变大颜色变白
步骤 3:
分三次加入打均匀的蛋液,每加一次要搅拌到完全融合才放下一次蛋液。
步骤 4:
在搅拌好的黄油液中加入牛奶,筛入低筋面粉和泡打粉搅拌到无干粉即可。
步骤 5:
放入一部份蓝莓与面糊拌一下,留一部份待用
步骤 6:
蛋挞模具放上蛋糕纸,用勺子将面糊放入纸托上装九分满,振动至面糊表面平整。
步骤 7:
面糊上放上适量的蓝莓
步骤 8:
放入预热好的150度烤箱烤30分钟(烤箱的温度根据各家烤箱温度调节)
步骤 9:
成品
这份量做七个小蛋糕杯,蓝莓的用量根据各人喜欢决定。