红枣红糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材。 面粉300g，红枣8颗，红糖65g，酵母粉5g。

• 步骤 2：

  用100g温水把酵母粉化开。

• 步骤 3：

  150g温水把红糖化开。

• 步骤 4：

  把酵母水和红糖水混合到一起。

• 步骤 5：

  筛入面粉搅拌。

• 步骤 6：

  搅拌成无颗粒面粉团。

• 步骤 7：

  磨具抹油防止粘锅。

• 步骤 8：

   把面粉团倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鲜膜让它发酵。

• 步骤 9：

  大概一个多小时发酵成原来的两倍大，把剪好的红枣摆在上面，冷水上锅蒸，等到水开之后开小火蒸半小时左右，关火稍微闷几分钟就可以了。冬天发酵的时间会延长些。

• 步骤 10：

  出锅啦。

• 步骤 11：

  模具里面抹肉后，就可以轻松倒出来啦。

• 步骤 12：

  貌似还不错。