棒棒糖蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油隔水融化。水温不要太烫。

• 步骤 2：

  鸡蛋加50g糖

• 步骤 3：

  电动打蛋器全蛋打发

• 步骤 4：

  这个状态，蛋液出现纹路，不会马上消失停止

• 步骤 5：

  加入过筛好的低粉

• 步骤 6：

  翻拌均匀，一定要翻拌，以免消泡而使蛋糕发的不好

• 步骤 7：

  加入黄油，翻拌均匀

• 步骤 8：

  面糊倒入裱花袋中。我这个状态已经有一点点消泡了

• 步骤 9：

  面糊挤入模具内，在桌上震几下，震出大气泡

• 步骤 10：

  盖上模具另一半，放入预热好的的烤箱，我家的我用160°，15分钟。中层

• 步骤 11：

  出炉冷却后脱模。个人觉得把模具倒扣着脱比较方便，底部一挤压就出来了。

• 步骤 12：

  巧克力隔水融化。水温不能很烫，以免巧克力出油而无法使用。稍冷却后可以用了。

• 步骤 13：

  棒棒蘸巧克力，插入蛋糕内。可以入冰箱冷冻几分钟，使其快速凝固，固定棒子后方便以下滚巧克力

• 步骤 14：

  蛋糕在巧克力里面滚动一圈，使蛋糕均匀的涂上巧克力。

• 步骤 15：

  依次滚好巧克力，插入模具的小孔内，

• 步骤 16：

  用糖粒装饰，放冰箱冷藏，使巧克力凝固

• 步骤 17：

  我的巧克力不够了，所以只做了8个。一个已经被儿子吃了。

• 步骤 18：

  放了小纸托，方便食用。没有就不用了。