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步骤 1:
将煮好的紫米饭放入炒锅中,加入适量的水,将紫米饭轻轻拨散,开火煮。 清洗紫米时尽量用捞洗的方法,紫米不易断裂。 紫米清洗干净后,用水浸泡20分钟左右再烹饪,更容易熟透。
步骤 2:
用料理棒将紫米打碎,可加快煮粥的速度。 煮紫米粥应该后放糖,可以更好地把握粥的甜度。
步骤 3:
在锅中加入适量的糖,可以增加粥的浓稠度。不停地搅拌紫米粥,防止粘锅。 怎样判断粥的浓稠度:根据气泡的大小来判断,气泡越大说明粥越浓稠。
步骤 4:
将紫米粥熬至浓稠后舀出盛盘。
步骤 5:
在紫米粥中加入椰浆和香草冰淇淋。
步骤 6:
完成。
步骤 7:
品尝喽,味道很不错。
椰香紫米粥,甜而不腻口,紫米和椰浆、冰淇淋的混搭,吃起来感觉好舒服。而且用搅拌机把紫米饭打碎的方式来做粥很快呀!如果你自己做的话,还可以搭配上自己喜欢的水果哦!