今年美东的夏天来的比较晚,一直到上一周天气才升温到九十华氏度以上。上周看见气象预测里说了会有连续三天的九十度高温艳阳天,正适合利用阳光进行食物脱水和日晒。
于是和之前上过帖子的日晒红薯干一起,我还晒了这款日晒芒果卷,两天半晒出QQ甜甜很有嚼劲的芒果卷,装瓶密封就是很健康又美味的零食啦!
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步骤 1:
把芒果削皮,切出果肉。
步骤 2:
把果肉和糖一起用搅拌机搅拌成糊状。
步骤 3:
把芒果糊倒入一口锅子里,中火煮8-10分钟至浓稠,或至锅子边上出现大气泡为止。
步骤 4:
在两个盘子/烤盘里抹一点无水奶油/食油防粘。
步骤 5:
把煮好的芒果糊平均地倒入盘子里,轻轻地旋转盘子让芒果糊平铺到盘底。
步骤 6:
把装有芒果糊的盘子摆到阳光直照的地方,
步骤 7:
也可加个网罩防虫子。
步骤 8:
把芒果糊晒个2-3天或至边上开始出现剥离盘子的状态。
步骤 9:
把晒干的芒果糊剥出,切成长条状,卷起密封储存即可。
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