超级简单的一款饼干！
想要什么样子，随心所欲地做！想要什么样的颜值，全掌握在你的手里了~
不需要打发，没有黄油，简单又健康，最适合给宝宝吃啦！
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简单快手奶香酥脆字母饼干收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋粉 200g
- 绵白糖 80g
- 纯牛奶 80g
- 植物油 30g
- 小苏打 2g
简单快手奶香酥脆字母饼干的做法步骤
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步骤 1：
低筋粉和小苏打混合过筛。
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步骤 2：
加入绵白糖，混合均匀。
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步骤 3：
加入牛奶和植物油。
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步骤 4：
混合均匀。
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步骤 5：
用刮刀搅拌成光滑的面团。
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步骤 6：
用保鲜膜包住，醒发20分钟。
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步骤 7：
擀成2-3毫米厚的面皮(越薄越酥脆)。
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步骤 8：
用小刀切成你想要的形状，或者用模具压出自己喜欢的图案。
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步骤 9：
烤箱中层，上下火160度15分钟(根据饼干大小适当调节时间，大饼干延长时间，小饼干缩短时间)。表面颜色变深即可，晾凉后就酥脆了，如果感觉不够酥脆，可以回炉再烤几分钟。
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步骤 10：
酥脆的饼干，没有黄油，简单又健康，最适合给宝宝吃啦~
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步骤 11：
做好的饼干密封保存哟~
小贴士
1、小苏打可以不加，但是口感会偏硬。也不能多加，小苏打加多了会有碱味。
2、绵白糖可以用普通白砂糖代替，不过白砂糖不易融化，做出的饼干口感会粗一些。
3、这款饼干越薄越小，就越酥脆！要根据饼干厚薄大小，来调节烘烤时间。晾凉后的饼干是酥脆的，如果中间不脆，可以回炉再烤几分钟。
4、刚醒发好的面团会有些粘，可以在面团上撒些玉米淀粉，揉几下，再在案板上撒些玉米淀粉防粘。
