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红烧炖牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 1500克
- 圆面条 适量
- 油菜 6棵
- 八角 4个
- 姜 1块
- 大葱 1棵
- 香叶 4片
- 冰糖 1把
- 红烧酱油 2汤匙
- 料酒 2汤匙
- 精盐 适量
- 胡萝卜 2棵
- 大蒜 1头
- 面酱 适量
红烧炖牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净控控水分
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步骤 2：
把洗好的牛肉放在电压力锅内
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步骤 3：
放入料酒，八角，香叶，老抽，冰糖，生抽，葱姜蒜，大蒜要用整头的带皮洗净直接放进去，面酱
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步骤 4：
水不要加太多莫过牛肉就乐意，牛肉本身水分多容易出汤
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步骤 5：
电压力锅煮30分钟，卸完压后连肉和汤一起盛到炒锅中
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步骤 6：
炒锅中放入胡萝卜加盐一起炖至胡萝卜软烂，汤汁浓郁即可出锅了
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步骤 7：
还可以煮些面条和油菜，盛入碗中加入炖熟的牛肉和肉汤，香喷喷的牛肉面也就做好了，可惜成品图都忘记拍照了
