彩椒蒜蓉烤扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  扇贝用刷子清洗干净，用小刀沿着开口处撬开一个小缝隙贴着贝壳隔断扇贝柱。

• 步骤 2：

  将扇贝取出，清除杂物，去除内脏。

• 步骤 3：

  将洗干净的扇贝摆放到烤盘。

• 步骤 4：

  将蒜剁成蒜蓉，小葱切成葱花，彩椒切小粒。

• 步骤 5：

  锅中放少许油下入一半的蒜蓉小火炒至金黄色。

• 步骤 6：

  将炒好的蒜蓉铺放到扇贝上，上面再铺一层生蒜蓉，放几粒彩椒点缀。

• 步骤 7：

  将青豆去壳煮熟。

• 步骤 8：

  放入料理机中，放少许橄榄油。

• 步骤 9：

  放入淡奶油和胡椒粉，打成泥状。

• 步骤 10：

  放入烤箱200度热风大概8分钟左右

• 步骤 11：

  将打好的豌豆酱挤入到扇贝中，可放少许葱花。

• 步骤 12：

  趁热食用最佳。

• 步骤 13：

  很鲜。

• 步骤 14：

  豌豆酱单吃也很美味。