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浏览 140992 收藏 1 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 西瓜 100克
  • 螃蟹 1只
  • 茼蒿 10克
  • 蜜枣 1个
  • 香葱 5克
  • 酸奶 1杯
  • 瓜子仁 4包
  • 早餐包 2个
家和万事兴顺顺顺 2017年06月24日发布
西瓜果实为夏季主要水果。成熟果实除含有大量水分外, 瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可作茶食,瓜皮可加工制成西瓜酱。在中医学上以瓜汁和瓜皮入药,功能清暑。
  西瓜——又叫水瓜,寒瓜,夏瓜。因在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种营养成分,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
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