虾仁西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花用水浸泡后洗净。

• 步骤 2：

  鲜虾去壳，从背部剖开两半，取出沙线，葱姜切丝，香菇切块。

• 步骤 3：

  虾仁加盐、白胡椒粉、料酒、一点干淀粉抓匀腌制10分钟。

• 步骤 4：

  锅中放水煮开，加一点盐和几滴油。

• 步骤 5：

  放入撕成小朵的西兰花。焯烫5秒后过冷水待用。

• 步骤 6：

  另起锅加油，把虾仁滑熟。取出待用。

• 步骤 7：

  另起锅加底油，放入西兰花翻炒，加盐和蚝油调味，用水淀粉勾芡。

• 步骤 8：

  再另起锅，加底油，然后放入葱姜丝炒香。

• 步骤 9：

  放入虾仁，加一点盐和糖调味，用水淀粉勾芡即可。

• 步骤 10：

  西兰花摆盘，最后上面放虾球即成。

• 步骤 11：

  摆盘

• 步骤 12：

  尽情享用吧……