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香辣烤鱼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲫鱼 两条
- 老干妈辣椒油 3大勺
- 大葱 1 棵
- 大蒜 1头
- 姜 适量
- 料酒 2大勺
- 生抽 2大勺
- 盐 3小勺
- 洋葱 一个
- 小土豆 8个
- 食用油 半碗
- 五花肉 200g
- 青椒 两个
- 胡椒粉 适量
香辣烤鱼的做法步骤
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步骤 1：
将鲫鱼洗好沥干水份切花刀，加入适量盐，酱油，胡椒粉，姜片，少许菜籽油腌制一小时，五花肉切厚块同样腌制备用。
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步骤 2：
将锡纸铺在烤盘上然后将洋葱土豆切厚片，青椒切块均匀铺在烤盘上，撒入少许菜籽油加盐，然后将腌制好的鲫鱼铺上去，再将五花肉零散铺上。大蒜拍扁撒上，加两勺老干妈辣椒油即可入烤箱了。
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步骤 3：
烤箱预热将烤盘放入中间一层230℃烤20分钟，最后五分钟可将烤盘移至上层，撒少许葱花及可。
