巧克力豆曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油提前取出切小块放入盆中软化，加入糖粉，用电动打蛋器先低速再中速打匀

• 步骤 2：

  分3次加入全蛋液，每次都要搅打均匀后再加下一次

• 步骤 3：

  搅打至黄油蓬松，色泽变浅时，加入过筛的曲奇粉，可可粉，泡打粉，苏打粉

• 步骤 4：

  用刮刀将粉类和黄油切拌成均匀的面团，看不到干粉

• 步骤 5：

  加入70克巧克力豆，拌成均匀的面团

• 步骤 6：

  搓成长条状，用刮板切成每份15克的小段

• 步骤 7：

  将切好的面团搓成圆形

• 步骤 8：

  将剩下的巧克力豆放入小盘中，放入搓成圆形的面团，使其表面均匀的粘上巧克力豆

• 步骤 9：

  此时烤箱180度预热 用手将圆球按扁，放入烤盘中

• 步骤 10：

  将烤盘放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火，25分钟，结束后再焖两分钟

• 步骤 11：

  取出后晾凉

• 步骤 12：

  密封保存

• 步骤 13：

  尽快食用