咸奶油蛋糕没有平时的蛋糕那么甜。盐的加入是很少很少，中和了糖的甜度。
搭配法芙娜100%可可粉蛋糕胚、奥利奥可可饼干碎，有不一样的味道跟口感。
奥利奥吸收了淡奶油的湿气，吃起来并没有平时吃的那种香脆，可又有另一番的风味。值得一试~
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1.这个蛋糕胚的做法是后蛋法；
2.混合低粉的时候最好不要划圈，而是用十字手法混合；
3.蛋白打发不易过硬，这样蛋糕胚才会比较软；
4.混合蛋白、蛋黄糊时动作要轻、速度要快，避免消泡；
5.天气热打发淡奶油的时候可以坐冰水，打好装裱花袋后放冰箱冷藏，用时取出，可以保持奶油形状；
6.蛋糕的烘烤温度、时间仅供参考，具体请根据实际情况进行调整。
