葱姜炒红心蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  红心蛤，冷水洗干净，多洗几遍。今天和儿子一起去买的，他要吃的。

• 步骤 2：

  锅中加水烧开后，加入洗干净的红心蛤，大火2分钟，捞出冷水再冲洗，避免有沙，影响口味。

• 步骤 3：

  葱姜蒜切碎，料酒可以适当多些，去海鲜腥味。

• 步骤 4：

  热锅冷油，加入切好的香料炒香。

• 步骤 5：

  倒入红心蛤煸炒，加入料酒继续煸炒。

• 步骤 6：

  加入生抽酱油。

• 步骤 7：

  加少许水。调味翻炒2分钟即可出锅。可以按个人口味调味，喜欢吃辣可以加一些辣椒。

• 步骤 8：

  装盘撒上葱花。

• 步骤 9：

  好鲜。

• 步骤 10：

  补一张宝贝拿着红心蛤不肯放的照片(^_^)