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番茄鸡蛋纯麦面收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 麦胚芽纯麦面 1-2饼
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1-2个
- 葱花 适量
- 油好花生油 适量
- 酱油 适量
- 食盐 适量
- 白砂糖 适量
番茄鸡蛋纯麦面的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋打在碗里搅匀，番茄洗净后切小块，切葱花，盛起备用
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步骤 2：
锅内倒入适量花生油烧热，下葱花爆香，接着将鸡蛋倒入，加入食盐和少许酱油，煎成金黄色关火备用。
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步骤 3：
再开火热油，下番茄块翻炒2分钟，倒约50ml水在锅里，放适量白砂糖和食盐，煮1分钟，然后下炒好的蛋碎翻炒均匀出锅
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步骤 4：
不用洗锅，直接倒水煮沸，接着下纯麦面饼，煮至三分钟夹起两、三条纯麦面，此时面条出现明显透明层，面条口感正筋道，将汤面盛到面碗内
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步骤 5：
将汤面盛到面碗内，加入炒好的番茄鸡蛋即可。
.这一道国民面食，甜酸开胃，再搭配筋道爽口纯麦面，大、小朋友的最爱！
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