红烧肉卤蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋煮熟去皮备用

• 步骤 2：

  五花肉切小块

• 步骤 3：

  绰水去血沫

• 步骤 4：

  洗净备用

• 步骤 5：

  葱姜蒜 干料备用

• 步骤 6：

  锅中加入适量的油，油热放入冰糖

• 步骤 7：

  冰糖溶化变成暗红色，放入五花肉翻炒上色至微焦

• 步骤 8：

  放入葱姜蒜以及干料

• 步骤 9：

  放入鸡蛋翻炒上色

• 步骤 10：

  加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖一小时以上

• 步骤 11：

  汤汁快收干的时候加入适量的盐

• 步骤 12：

  鸡精

• 步骤 13：

  大火收干汤汁即可

• 步骤 14：

  红烧肉卤蛋就做好了

• 步骤 15：

  色泽诱人

• 步骤 16：

  配上米粉是绝配

• 步骤 17：

  超级下饭