黑芝麻炒面粉#福盈门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，熟黑芝麻用料理机粉碎成芝麻粉，或者也可以买现磨的。

• 步骤 2：

  平底锅洗干净后烧干，倒入面粉小火慢慢炒。

• 步骤 3：

  不断搅拌，防止糊底，这个大约是炒5分钟左右的样子，面粉开始有一点发黄了，搅拌的时候也不要太用力，面粉容易飞溅出来。

• 步骤 4：

  继续小火慢慢炒，一定要不停地搅拌，炒至面粉变黄即可关火。注意：面粉刚炒出来是很烫的，不能直接尝喔会烫到嘴巴！对比一下炒好的面粉跟生面粉的颜色明显不一样。

• 步骤 5：

  稍等放凉一会儿，加入黑芝麻粉跟白糖。

• 步骤 6：

  拌匀即可。

• 步骤 7：

  白糖跟芝麻粉的用量可以根据口味调整

• 步骤 8：

  冲炒面粉时，最好用60℃左右的热水，直接就冲开了，就像冲芝麻糊差不多的，或者先加少量凉开水搅拌均匀后再加开水冲，直接开水冲的话容易结块，完全用凉开水冲也可以但不如热水冲的细腻。

• 步骤 9：

  我个人喜欢这种不稀不厚的状态，加入了熟黑芝麻粉的炒面粉很香很好喝，早上起来冲一碗非常方便，营养也不错啊！

• 步骤 10：

  炒面粉一次不要炒太多，密封在罐子里可以吃一周左右。