竹炭淋面蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分离在无油无水的盆子里。

• 步骤 2：

  蛋黄里加入玉米油，牛奶，过筛的低粉，竹炭粉。Z字搅拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白加入糖，柠檬汁打成干性发泡。直立小尖。

• 步骤 4：

  分三次加入竹炭蛋黄液里。铲拌均匀。这时预热烤箱。150度10分钟

• 步骤 5：

  倒入6寸模具。拿起来摔几下。震出气泡。

• 步骤 6：

  烤60分钟倒扣脱模。

• 步骤 7：

  淡奶油加30克糖打发。

• 步骤 8：

  蛋糕切三片每层抹一层淡奶油。

• 步骤 9：

  都抹好后。剩余淡奶油里滴一滴蓝色素抹面。

• 步骤 10：

  尽力了我。抹好的蛋糕放入冷藏。

• 步骤 11：

  奶油奶酪加糖隔水软化。

• 步骤 12：

  倒入淡奶油不停搅拌。

• 步骤 13：

  拿出过筛。

• 步骤 14：

  稍微冷却一会装入裱花袋。

• 步骤 15：

  挤在蛋糕上。上面不平的拿刮铲刮一下，放入冷藏。

• 步骤 16：

  白豆沙加色素挤花。冷冻1小时。

• 步骤 17：

  装饰。

• 步骤 18：

  撒些珠子更是美美哒。

• 步骤 19：

  相机的效果不一样吧？

• 步骤 20：

  再来一个。