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步骤 1:
分离蛋黄
步骤 2:
加入植物油
步骤 3:
接着加入牛奶,搅拌均匀
步骤 4:
过筛加入低筋面粉
步骤 5:
Z字型搅拌均匀
步骤 6:
接着打发蛋清
步骤 7:
加入fluff棉花糖
步骤 8:
打发至直立的小尖角
步骤 9:
分两次混合蛋白霜与蛋黄糊,先将1/2的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤 10:
将翻拌均匀的面糊倒回剩余的1/2蛋白霜中
步骤 11:
翻拌均匀
步骤 12:
倒入两个四寸模具中,也可以直接放入一个六寸模具中
步骤 13:
150度烤40分钟,出炉倒扣晾凉
步骤 14:
然后脱模切成均匀的三片,每一片一厘米厚
步骤 15:
接着来抹奶油,淡奶油➕细砂糖打发到硬性
步骤 16:
先抹少许,抹平
步骤 17:
铺上你喜欢的水果
步骤 18:
再铺上一层奶油抹平
步骤 19:
盖上第二片蛋糕片,重复之前一样的步骤
步骤 20:
再将四周与表面抹一层,盖住蛋糕屑,冷藏半小时
步骤 21:
再取出来,用八成发的淡奶油抹第二层,抹平,继续放冰箱冷藏
步骤 22:
接下来准备淡奶油淋面,吉利丁片泡软
步骤 23:
放入微波炉加热至融化
步骤 24:
把融化的吉利丁片倒入淡奶油中
步骤 25:
加入你需要的颜色,搅拌至质地稍许浓稠
步骤 26:
进行全身淋面
步骤 27:
用两个小奥利奥做眼睛
步骤 28:
将少许黄油软化,加入橙色色素搅打顺滑做鸭子的嘴巴
步骤 29:
裱花袋剪开小口画出鸭子的嘴巴
步骤 30:
成品
步骤 31:
是不是超级萌
步骤 32:
成品
步骤 33:
成品
步骤 34:
淡奶油淋面的光泽度还是非常好的