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泡椒凤爪收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡爪 500克
- 盐 适量
- 白醋 200克
- 泡椒 300克
- 红尖椒 20克
- 白糖 10克
- 纯净水 800克
- 大蒜 80克
- 生姜 100克
- 花椒 3克
泡椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
爪子洗干净，剪掉指甲
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步骤 2：
生姜切成丝
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步骤 3：
生姜切成丝，用30克生姜加水 花椒和剪过指甲的爪子一起煮，煮开后煮7到8分钟
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步骤 4：
把煮过的爪子用纯净水冲下，立马放入冰水里泡着
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步骤 5：
我买的泡椒，泡椒 大蒜拍扁 余下生姜丝 白醋 切小的红尖椒 800克纯净水 白糖 适量盐一起放入玻璃罐
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步骤 6：
最后把爪子放进去，因为我泡的整个的，就泡了一整天才食用，如果切小了，很快就泡入味了
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步骤 7：
成品图
小贴士
买泡椒不要买颜色发白的哦，超市导购告诉我那是用硫磺熏了，后来想起小时侯，我奶奶泡的青椒的颜色是比较深的
盐量自行掌握，泡椒汁是咸的，所以要尝下
