蓝莓蛋卷沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  快乐的鸡蛋，农场直供，特别新鲜，如果是石锅拌饭用这个蛋最好了！磕一个在碗里层次分明，蛋黄有韧性

• 步骤 2：

  蛋液打匀，在煎锅上摊个蛋饼，关小火慢焙！饼边可以提起的时候揭起，此时表层很嫩，如果担心蛋卷粘连有个小窍门介绍给大家

• 步骤 3：

  揭起后的蛋饼放回煎锅表面覆蒸屉油纸

• 步骤 4：

  关火，起锅迅速倒扣在台面上，蛋卷就出锅了，表面就是贴着煎锅的那层！这种方法摊出的蛋饼很嫩，对于零烹饪基础的新手成功率很高！

• 步骤 5：

  挤一些丘比日式芝麻沙拉酱和番茄酱

• 步骤 6：

  把蛋饼上的酱汁用刷子刷匀

• 步骤 7：

  借助垫纸，像卷寿一样把蛋皮卷紧，中间空洞的直径刚好够放蓝莓就可以

• 步骤 8：

  蛋卷两段不整齐的边边切掉，中段改刀成大小均匀的装蓝莓的小房子

• 步骤 9：

  西兰花超烫后晾凉再掰小朵

• 步骤 10：

  摆盘就完成了，如果觉得绿花菜味道寡淡不润口，可以用橄榄油和苹果醋和研磨黑胡椒，少许盐调个油醋汁！

• 步骤 11：

  我家是这样直接吃的，颜色美，而且味道是够的！蛋卷很香，搭配蓝莓和花菜的香甜，不仅养眼而且爽口

• 步骤 12：

  好鸡蛋严重推荐，越简单的吃法越体现自然好味道