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步骤 1：
鸡心洗去脂肪和藏在里面的血块，用料酒，生抽，盐，糖，五香粉，孜然粉腌渍2小时以上，中间给鸡心马杀鸡翻翻面
步骤 2：
烤箱230度预热10分钟。趁预热这个时间把鸡心，青红椒，蒜头签好
步骤 3：
230度，烤20分钟后，再烤10分钟，中途刷油。烤好后装盘，撒孜然粉，开吃……
腌渍尽量时间长点，入味。
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