土豆片辣椒炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切薄片，辣椒切圈，蒜切片，葱切段。

• 步骤 2：

  锅烧干，放入油，打入两个鸡蛋，两边煎熟。

• 步骤 3：

  鸡蛋切块备用

• 步骤 4：

  锅内烧干，加入油，再加入蒜和葱头爆香。

• 步骤 5：

  加入土豆片。因为土豆比较难熟，先翻炒土豆。

• 步骤 6：

  加入辣椒圈和鸡蛋翻炒。

• 步骤 7：

  加入少许料酒，蚝油，适量盐，五香粉继续翻炒几分钟，起锅加入葱段。

• 步骤 8：

  大功告成！