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步骤 1:
四季豆洗干净掰成小段,姜蒜切末,干红辣椒切段,杭椒切小段
步骤 2:
稍微多放点油,放四季豆进去煸炒
步骤 3:
两面都这样微微成焦黄
步骤 4:
用余油先炸杭椒段,再放姜蒜末,红辣椒段,炸出香味
步骤 5:
放适量盐,炒匀,还可以适量加点椒盐
步骤 6:
出锅
四季豆不要过热水,直接洗干净沥干水分了干煸,这样才更香更美味。干辣椒不辣就放了个杭椒,先炸是为了炸出杭椒的味道。
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