【夏日厨房】姜味麻油苋菜的做法步骤

• 步骤 1：

  苋菜洗好晾干，因为是自家菜园种的，并没有特意分开红苋菜和绿苋菜（也可能因为卖菜奶奶太懒了）

• 步骤 2：

  小黄姜一块（姜发芽还是可以放心吃的）

• 步骤 3：

  开洋如图这么多，泡五分钟别太久，然后用手挤干水分（想多加些我也没意见）

• 步骤 4：

  热锅，锅中放黑麻油，黄姜和开洋切碎，放入煸炒至出香味。

• 步骤 5：

  放入随意切好的苋菜大火爆炒至断生，加糖、盐。糖是为了提鲜，只要加一点点就好，一点点的概念量化下来就是2g，甜度在刚好吃不出有加糖。

• 步骤 6：

  起锅装盘拍照开动。