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铁板口菇炖蛋收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 口菇 10来个
- 鸡蛋 1-2个
- 盐 适量
- 黄油或者其他油都可以 锅底一层稍微再多点
- 白糖 少许
- 五香粉 少许也可不加
- 胡椒粉 少许也可不加
- 孜然粉 少许也可不加
铁板口菇炖蛋的做法步骤
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步骤 1：
蘑菇洗净，柄拔了，头朝下呈碗状
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步骤 2：
打鸡蛋液，调味加水
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步骤 3：
用小勺把蛋液装进蘑菇碗里
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步骤 4：
锅里倒油热锅，或者用黄油，显然黄油更香，一个个蘑菇碗放进去煎，煎的差不多时加水，注意不要没过蘑菇口啊~然后加点盐加点点糖~
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步骤 5：
小火炖，大伙收汁，然后撒上调料粉，出锅~
女儿喜欢吃蘑菇，正好买了些，想换个吃法给她，小孩子最好还是少油，想她吃的好吃又营养，还能比较顶饱，于是想到这出~出锅香气四溢~口感想想就知道啦~
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