油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  葱白和绿葱分开。干红椒切碎。

• 步骤 2：

  很干净的活虾，回来再冷水冲上两三次。

• 步骤 3：

  热油爆葱白和红椒。

• 步骤 4：

  沸水，加一勺料酒，倒入活虾烫两分钟。

• 步骤 5：

  剪去虾胡子。

• 步骤 6：

  爆香的热油炒大虾，翻炒至虾壳变深色。

• 步骤 7：

  加入一勺生抽一勺老抽一勺老干妈一勺清水，翻炒均匀后盖盖，焖至收汁，撒绿葱段。

• 步骤 8：

  盛出，热气腾腾。 看着火辣辣，实际并不会啦，我现在吃辣很轻口味了。

• 步骤 9：

  一大盘虾，再配上素菜撒拉。