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猪肚莲耦红豆汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 小耳花猪肚 650克
- 莲藕1个(1斤左右) 50O克
- 红豆 50芫
- 新鲜莲子 100克
- 新会陈皮 1角
- 生姜 3片
- 花生 50克
猪肚莲耦红豆汤的做法步骤
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步骤 1：
先将猪肚买回将肚内筋，脂肪切去，用生盐摩擦里外俩遍，再用生粉重复摩擦2次，冲洗干净待用。
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步骤 2：
将以上食材清洗好
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步骤 3：
将莲耦切断，不要太细，这季节蓬耦不是很粉。
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步骤 4：
将以上食材放入瓦煲大火半个钟，文火2个钟，要脆煲2小时后把猪肚拿起放冰水十分钟，要软就不用。以上煲好后汤色。
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步骤 5：
煲好后猪肚，香软有营养，美味极了。
去菜市场看到小耳花猪猪肚好新鮮，于是就有这个汤。
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