微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
不同牌子的面粉吸水性能不同,水要预留5克左右,根据面团的状态适当增加或者减少用量!想要面团蒸出来更滋润,组织更好,更细腻,可以在面团发酵好排气的时候,多揉一会儿,把面团揉均匀!