绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆泡一天一夜（建议买现成的脱皮绿豆，不然你会疯的，不信的话可以试试，哈哈）

• 步骤 2：

  徒手剥绿豆（已疯）

• 步骤 3：

  高压锅煮熟

• 步骤 4：

  为了细腻点料理机打成泥

• 步骤 5：

  把绿豆泥，黄油，白糖放入面包机，开启翻炒功能

• 步骤 6：

  一个半小时后就炒好了（可以抱团，不沾硅胶铲就是好了）

• 步骤 7：

  锅中放入糯米粉开小火炒俩三分钟，微微发黄就是好了，切记不要炒糊

• 步骤 8：

  把绿豆泥分成8个，每个40g

• 步骤 9：

  面团里可加蔓越莓（果仁随意加）

• 步骤 10：

  模具里撒糯米粉（不撒糯米粉，也可涂油）然后把多余的粉拍掉，拿一个绿豆团放入模具，轻轻一压就可以了（我用的是50g一个的月饼模具）

• 步骤 11：

  冷藏一夜口感更好

• 步骤 12：

  原味，蔓越莓