红烧鲟鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲟鱼洗净，去腹，表皮用硬刷子刷干净，切段。

• 步骤 2：

  准备食材，调料。

• 步骤 3：

  锅热后放油，放调料。

• 步骤 4：

  调料出香味后，放入鱼块，煎一下。

• 步骤 5：

  鱼块稍变色后依次放料酒，糖醋，酱油，香菇丁，调好色后放汤。

• 步骤 6：

  锅内放汤后，根据个人口味放少量盐，大火炖30分钟，放入豆腐块。

• 步骤 7：

  继续炖煮，收汤，准备出锅。

• 步骤 8：

  新鲜出锅，肉质鲜美，一起享受美味吧。