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胡萝卜炒鸡块收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 2很
- 蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 手枪鸡腿 两个
- 生抽 适量
- 淀粉 一小勺
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 姜 适量
- 盐
胡萝卜炒鸡块的做法步骤
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步骤 1：
手枪腿洗干净切小块
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步骤 2：
香菜洗净，蒜处理好，用刀背拍下，姜切片，胡萝卜去皮，切滚刀块备用
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步骤 3：
鸡块倒入料酒，生抽，少许盐，一小勺淀粉拌匀。
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步骤 4：
油热后下姜片，干辣椒，蒜爆炒，然后倒入鸡块翻炒，待鸡块没有血水后，倒入胡萝卜炒匀，加生抽炒匀，最后加水，水没过食材
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步骤 5：
大火煮开后转中火煮，胡萝卜煮烂了，就可以开大火收汁，汤汁不要全收干。出锅前1分钟加入香菜翻炒入味。 家人说这菜是胡萝卜比鸡肉好吃，汤汁比较下饭
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步骤 6：
摆盘当真的很重要，哈哈哈
