说道好肉,
本次小鲜肉烧的这道菜,广大韩剧迷一定熟悉——
就是那道传说中,芝士控与食肉控的终极绝杀,好吃到颤抖的芝士排骨!
扑鼻的香气入侵式来袭~
排骨在秘制韩国酱汁的精心腌制下色泽鲜亮,
包裹着还未烧热的芝士透出微微的醇香。
一口咬下去,排骨的多汁加上芝士的浓郁。
根本就停不下来!
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步骤 1:
用盐,料酒,椒盐粉和白胡椒粉腌制肋骨
步骤 2:
10分钟后包裹上一层鸡蛋液
步骤 3:
烧水至滚热下肋骨焯至半熟
步骤 4:
夹出待用,韩式甜辣酱加少许水,鸡精和糖搅拌成糊状
步骤 5:
淋在待用的肋骨上
步骤 6:
有手进行按摩入味
步骤 7:
静止30分钟后下油锅煎熟肋排
步骤 8:
加入腌制时剩余的甜辣酱继续煮肋排
步骤 9:
肋排完全煮熟并入味后夹出装盆
步骤 10:
用小火不粘锅融化马苏里拉芝士碎
步骤 11:
至完全融化后用筷子搅匀
步骤 12:
左手用夹子夹住排骨,右手用筷子取芝士缠绕排骨
步骤 13:
完工,趁热开动吧