这款蛋糕是以戚风蛋糕卷胚为基础的，加入沙拉酱，自制肉松也非常可口，作为上班一族或外出郊游时小甜点非常不错喔。用蛋糕卷的状态作为蛋糕胚，这样省时省力，烤制时间在20分钟内就好，要口感松软细腻绵滑，其配方，蛋白的状态，翻拌的技巧与手法，火力，时间的恰到好处的把握度均缺一不可。