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蔬菜鸡蛋豆腐羹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 山水豆腐 500克
- 鸡蛋 2个
- 番薯粉 适量
- 芝麻香油 1茶匙
- 小芹菜 1棵
- 盐 适量
- 丝瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 清水 根据人数
蔬菜鸡蛋豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切丝，小芹菜切小颗粒
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步骤 2：
丝瓜切丝
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步骤 3：
山水豆腐揉碎，不要用刀切，揉碎的豆腐更香滑哦
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步骤 4：
番薯粉稀释，跟豆腐碎搅拌
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步骤 5：
清水入锅，水开时放图4的豆腐番薯粉，搅拌后加入胡萝卜丝、丝瓜丝。约3分钟，撒盐，少许芝麻香油，和小芹菜粒。搅拌出成品。
小贴士
揉碎的豆腐很香很滑，保持食材的新鲜，煮羹不需太久哦。
