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步骤 1:
秋葵洗净控干水分,粉丝温水泡软,葱蒜,小米辣分别切末备用
步骤 2:
秋葵用刀切掉蒂。
步骤 3:
再从中间一分为二。
步骤 4:
锅坐水烧开加少许盐和几滴油,下入秋葵焯水,水再次烧开捞出入凉水投凉控干水分备用。
步骤 5:
蒜末中加入适量油和少许盐和鸡粉入微波炉中高火50秒,微黄取出。
步骤 6:
泡好的粉丝加少许豉油拌匀垫入盆中。
步骤 7:
放上秋葵。
步骤 8:
均匀的撒上蒜油。
步骤 9:
入锅蒸5分钟取出。
步骤 10:
撒上葱花,小米辣,均匀的浇上豉油
步骤 11:
最后烧适量热油均匀的浇在上面即可。
步骤 12:
成品图
秋葵要选择嫩一些的才好吃。
不要蒸制时间过长影响口感。
蒜蓉制作根据自己微波火力掌握时间,注意不要烤糊。