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步骤 1:
将牛奶、抹茶粉和蛋黄放入多功能料理机。
步骤 2:
以6分/80度/速度3加温。(没有料理机,需要隔水加热并用蛋抽搅拌。)
步骤 3:
加入Fluff棉花糖。
步骤 4:
加入淡奶油。
步骤 5:
以20秒/速度9拌匀成抹茶冰淇淋浆。
步骤 6:
稍等冷却后,倒入花形硅胶模具,放入冷冻室冷冻一夜。
步骤 7:
脱模即可享用。
步骤 8:
炎炎夏日,来一道花形抹茶冰淇淋,口感和颜值俱佳。
1、没有棉花糖可以用细砂糖代替。将冰淇淋浆冷冻后每隔一小时拿出来用电动打蛋器搅打,搅打3~4次后冷冻至硬。
2、没有类似的料理机,第二步需要隔水加热并用蛋抽搅拌。