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泡椒牛肉粒收藏
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所需食材
- 牛肉 300克
- 泡椒 两勺
- 淀粉 1汤匙
- 蒜 4瓣
- 姜 3片
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 一勺
- 葱 一根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 一勺
- 胡萝卜 半根
泡椒牛肉粒的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜切片，牛肉切丁，然后加入生抽，蚝油，料酒，淀粉，腌制20-30分钟
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步骤 2：
先热锅，放少量油，放牛肉炒，变色就盛起来
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步骤 3：
然后再放点油，下葱姜蒜爆炒，然后放泡椒炒，再放胡萝卜炒一下，接着放牛肉翻炒
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步骤 4：
翻炒过程中可加适量盐，根据个人口味来。
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步骤 5：
炒完装盘
小贴士
第一次炒牛肉不要炒太久，变色了就可以盛起来。牛肉炒太久容易老不好吃。
最近想吃点辣辣的，又不想下馆子，正好还有一罐泡椒没用完，就想着做泡椒牛肉吧！
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