巧克力熔岩蛋糕（新手0失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油和巧克力放入盆中

• 步骤 2：

  隔水融化，不能温度太高，否则巧克力容易油脂分离

• 步骤 3：

  全蛋用打蛋器打发，大概打3分钟即可

• 步骤 4：

  黄油巧克力溶液加入蛋液中

• 步骤 5：

  筛入低粉，搅拌均匀

• 步骤 6：

  取布丁碗2个，表面涂抹黄油。如果用硅胶模具，则不需要任何操作。

• 步骤 7：

  在布丁碗中撒入适量可可粉，摇晃均匀，倒掉多余可可粉。这样有利于脱模

• 步骤 8：

  烤箱预热220度，烤5-12分钟。根据蛋糕大小和蛋糕壳厚度自行决定。

• 步骤 9：

  10分钟定型后的熔岩蛋糕，趁热切开，巧克力溶液流出。