【沙拉肉松面包】的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外的其他材料一并加入面包机内桶内，选择揉面功能1次后（面包机的动力不同，根据自家的调整），揉面至光滑状态时且能拉出厚膜（即初步扩展状态）

• 步骤 2：

  在此时加入全软化的黄油启动揉面发酵功能，揉至全融合油亮光滑状态且能拉出手套膜（即扩展性延展性都很好的状态），至第一次发酵为原面团的2倍大，用手指戳个洞面团不回缩就好。

• 步骤 3：

  一发后取出面团如粘手只需添加少量面粉，不粘手就无需加面粉轻揉排气后分成6个均等的小面团揉圆松驰20分钟。

• 步骤 4：

  取小面团撖开卷起，逐个完成松驰20分钟。

• 步骤 5：

  面团再次撖开，抹入沙拉酱铺入肉松，然后卷起收口处与两侧全捏紧整形。

• 步骤 6：

  将收口处朝下进行二次醒发至两倍大即可。

• 步骤 7：

  烤箱提前预热，刷上蛋液挤上沙拉酱送进烤箱中下层，上下火力165度烤20-25分钟即可。

• 步骤 8：

  成品，时间到取出凉凉。

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品