豆沙软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油和豆沙外，所有材料放入面包机桶中，顺序：牛奶，全蛋液，细砂糖，盐，高粉，酵母

• 步骤 2：

  选择自定义和面键，15分钟后.放入软化的黄油，继续和面20分钟

• 步骤 3：

  取出和好的面团，揉匀后，放入盆内，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵至2-2.5倍大小，约22小时

• 步骤 4：

  取出发酵好的面团，排气后,分成均匀的6个面团，静置15分钟

• 步骤 5：

  取一个面团，擀成一个圆形的面饼，放上10克红豆沙

• 步骤 6：

  提起三边，捏紧，包成三角包，翻身

• 步骤 7：

  依次做好6个三角包，放入烤盘进行二发，现在夏天，室温三十几度，所以我直接室温发酵，约40分钟

• 步骤 8：

  发酵好后，在表面筛一层粉，用刀划几道

• 步骤 9：

  放入预热好的烤箱，180度，中层，上下管，30分钟

• 步骤 10：

  烤好后，取出晾凉

• 步骤 11：

  可以切片食用

• 步骤 12：

  密封保存