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小羽私厨之冬瓜卷收藏
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所需食材
- 冬瓜 1块
- 猪肉馅 100克
- 木耳 50克
- 胡萝卜 50克
- 葱花 20克
- 盐 小勺约5克
- 料酒 1大勺约15克
- 生抽 2大勺约30克
- 糖 1小勺约5克
- 玉米淀粉 1小勺约5克
小羽私厨之冬瓜卷的做法步骤
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步骤 1：
先把冬瓜切成薄薄的大片，耐心点，一定要切得足够薄，待会儿才容易卷。
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步骤 2：
把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐，一起放到大碗里搅拌均匀。
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步骤 3：
锅里烧水，水开后把冬瓜片放进去烫软，捞出来。
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步骤 4：
把刚才拌好的馅放在冬瓜片上，卷起来。
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步骤 5：
摆到盘子里，收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里，大概蒸6分钟左右就行了。
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步骤 6：
吃的时候，可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃，鱼露、酱油、甜辣酱，都可以的呀。
小贴士
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夏天是减肥的好季节，我们要杜绝一切长肉肉的可能！冬瓜清暑热、去水肿，本就是看家菜，透明的冬瓜片卷出来的效果和越南春卷没什么差别，反而更加爽口。一起来看视频吧，很简单哦！
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