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步骤 1:
毛豆清洗干净
步骤 2:
花椒粒,香叶,大料和桂皮
步骤 3:
锅内加水,放入花椒粒,大料,桂皮和香叶水开后煮3分钟,把把香料的味道煮出来
步骤 4:
加入毛豆和精盐
步骤 5:
煮12分钟,关火后焖3分钟即可
步骤 6:
五香毛豆煮好了
步骤 7:
豆香浓郁,咸淡适口
步骤 8:
即可当零食,又可以下酒
1.毛豆下锅后煮的时间要掌握好,时间过长,豆子太熟口感不好。
2.因为煮的时间比较短,煮熟后晾凉放入冰箱
2小时左右再食用味道更好。