茭白炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材

• 步骤 2：

  茭白清洗干净后切丝备用

• 步骤 3：

  瘦肉洗净切肉丝装碗中加耗油、玉米淀粉、生抽和少许清水拌均匀调味

• 步骤 4：

  锅里倒入适量油，烧热后放入洗净切碎的生姜末小火慢慢翻炒

• 步骤 5：

  闻到生姜炒出香味后加入洗净切碎的小米辣一起翻炒

• 步骤 6：

  等小米辣炒出少许辣味后加入调好味的肉丝，大火快速翻炒

• 步骤 7：

  炒至肉表面稍变色时加入茭白一起翻炒快速翻炒

• 步骤 8：

  翻炒几下后加入少许盐继续翻炒30秒左右出锅

• 步骤 9：

  成品图