泥螺蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  把泥螺洗净，放料酒养下，控掉泥螺的粘液

• 步骤 2：

  两个鸡蛋里加盐、白糖、料酒搅拌成蛋液后稍加点水

• 步骤 3：

  把蛋液倒入泥螺盘里

• 步骤 4：

  锅里水煮沸后，把泥螺放入蒸15分钟

• 步骤 5：

  泥螺蒸蛋蒸好了！

• 步骤 6：

  撒上葱花、倒几滴香油，滑嫩的泥螺蒸蛋好了！开吃