花生米拌黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了

• 步骤 3：

  一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。

• 步骤 4：

  胡萝卜去皮小切成小丁，放入热水里，飞水，熟了就可以捞出来过凉待用

• 步骤 5：

  一根黄瓜清洗干净，切成一厘米见方的黄瓜丁，黄瓜和胡萝卜丁放入盆里

• 步骤 6：

  根据口味加入生抽、老醋、盐、香油、辣椒油、糖

• 步骤 7：

  将凉透的花生米倒入，搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  花生酥香，黄瓜脆爽，来尝尝吧~

• 步骤 9：

  鲜嫩爽脆、爱不释口的下酒菜

• 步骤 10：

  天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择