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步骤 1:
1.提前将原料准备好
步骤 2:
2.将秋葵清洗干净去掉蒂,放入沸水锅中焯熟(时间3分钟即可,不要太长时间)
步骤 3:
3.将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用
步骤 4:
4.将大蒜切碎放入碗中,倒入提前准备好的葱油,倒入食用酱油、盐、白糖调味
步骤 5:
5.将调好的料汁淋在秋葵上即可食用
1. 秋葵焯水时时间不宜太长,以免太老影响口感
2. 葱油可以增加秋葵的风味,建议放一些
3. 焯水后的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠绿的色泽