鸡刨豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  葱切成葱花，鸡蛋中加入适量盐，一小勺料酒，然后将鸡蛋打散成蛋液。

• 步骤 3：

  用筷子将豆腐块打成散块。

• 步骤 4：

  锅中少许油烧至7成热，下葱花爆出香味。

• 步骤 5：

  将豆腐入锅中，翻炒到水份蒸发。

• 步骤 6：

  撒一丢丢十三香粉和适量的鸡精，将豆腐炒成鸡刨的散状。

• 步骤 7：

  将鸡蛋液倒锅中。

• 步骤 8：

  用铲子翻炒均匀，成块，出锅。

• 步骤 9：

  装盘后用几片香菜叶装饰一下即可。