韭菜鸡蛋馅包子的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母粉加入到面粉中搅拌均匀，加水和面，这个季节凉水和面就行了。揉成光滑的面团，盖上湿布醒发。

• 步骤 2：

  韭菜洗干净备用。

• 步骤 3：

  锅中加油，把打散的鸡蛋炒熟。晾凉。

• 步骤 4：

  拌入韭菜，加入盐、香油、鸡精拌匀。

• 步骤 5：

  发好的面在案板上揉匀分割。

• 步骤 6：

  两个剂子一组，其中一个剂子的中间位置用瓶盖刻一个圆孔，同时把两个剂子的边缘捏在一起。有孔的剂了放在下面。

• 步骤 7：

  把馅包入剂子里捏好，然后把下面的剂了翻上来，继续包上面的包子，包好后放入蒸锅中醒发。待包子发大以后，先开小火蒸，待上气后再开大火，蒸15分钟就可以了

• 步骤 8：

  出锅